Découvrez comment faire des fleurs de radis facilement

Fournitures

Outils

Étapes de réalisation

Étape 1

Lavez soigneusement les radis sous l’eau froide pour éliminer toute trace de terre.

Étape 2

Placez le radis sur la planche à découper et coupez la racine ainsi que la majorité des feuilles, en ne laissant qu’un petit bout pour tenir le radis pendant que vous travaillez.

Étape 3

Incisez le radis en forme de ‘X’ sur un des bouts, en faisant attention à ne pas couper jusqu’à la base. Répétez l’opération de manière perpendiculaire pour obtenir huit pétales égaux.

Étape 4

Effectuez une seconde série de coupes entre les premières pour affiner les pétales et donner plus de volume à votre fleur.

Étape 5

Délicatement, écarter légèrement chaque pétale du centre vers l’extérieur pour leur donner la forme désirée.

Étape 6

Plongez ensuite les radis dans un bol d’eau glacée. Le choc thermique aidera les pétales à s’ouvrir davantage et rendra la fleur plus croquante.

Mon astuce bricolage

Pour maintenir vos fleurs fraîches jusqu’au moment de servir, conservez-les dans l’eau glacée et placez-les au réfrigérateur.

Présentation élégante

Disposez vos fleurs de radis sur un lit de salade verte ou utilisez-les comme garniture raffinée pour vos plats principaux ou entrées.