![[site_title]](https://actusmedias.com/wp-content/uploads/2024/07/logo-discover-28.png "[site_title]"){kind=logo}
Réinventer un classique de la gastronomie française tout en simplicité, c’est le défi que nous relevons aujourd’hui avec une salade de chèvre chaud revisitée. Laissez-vous guider à travers des saveurs inattendues qui réveilleront vos papilles et apporteront une touche originale à votre table.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Assaisonnez la salade mesclun dans un saladier avec du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les feuilles.
Étape 2
Grillez légèrement les tranches de pain puis posez dessus les rondelles de chèvre. Passez-les au four jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
Étape 3
Garnissez chaque tranche de pain avec une cuillère à café de miel et parsemez quelques baies roses concassées.
Étape 4
Découpez une pomme granny smith en fines lamelles et disposez-les sur la salade pour apporter une touche croquante et acidulée.
Étape 5
Ajoutez des cerneaux de noix pour le côté gourmand.
Étape 6
Servez immédiatement après avoir placé les tartines de chèvre chaud sur la salade.
Mon astuce de chef
Pour un contraste de températures et de textures, servez le fromage encore tiède sur la salade fraîche.
Accompagnement vin
Pour sublimer cette entrée, optez pour un verre de Sancerre blanc ; son acidité et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec la douceur du miel et le caractère du chèvre chaud.
L’info en plus
L’origine du terme ‘chèvre chaud’, désignant généralement des toasts au fromage de chèvre gratinés, est aussi simple qu’évocatrice: il renvoie directement au fromage utilisé et à sa présentation brûlante tirée tout droit du grill.
En tant que jeune média indépendant, ActuMédias a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
