Nettoyer et entretenir une planche à découper en bois : guide complet et astuces pratiques

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Nettoyage : Mélangez le vinaigre blanc avec le jus d’un citron. Appliquez sur la surface de la planche à découper en utilisant l’éponge ou la brosse, frottez doucement pour ne pas abîmer le bois.

Étape 2

Désodorisation : Saupoudrez le sel fin sur la planche humide et laissez agir pendant environ 5 minutes. Puis, frottez délicatement une seconde fois avant de rincer à l’eau claire.

Étape 3

Séchage : Essuyez soigneusement avec un chiffon propre, puis laissez sécher complètement à l’air libre, de préférence en position verticale pour éviter tout risque d’humidité résiduelle.

Étape 4

Hydratation : Une fois sèche, appliquez uniformément l’huile minérale alimentaire sur toute la surface avec un chiffon. Laissez pénétrer plusieurs heures ou toute une nuit.

Mon astuce de grand-mère

N’utilisez jamais d’huiles végétales comme l’olive ou le tournesol car elles peuvent rancir et affecter tant l’odeur que la qualité du bois.

Conseils d’utilisation

Utilisez ce produit DIY chaque mois ou selon la fréquence d’utilisation de votre planche à découper pour maintenir son bon état et prolonger sa durée de vie. Assurez-vous toujours que la planche soit complètement sèche avant de procéder au traitement.